Чаевые – тема достаточно щекотливая, и прежде чем посетить любую страну, нужно ознакомиться с правилами поведения на чужой территории. В некоторых странах мира чаевые воспринимаются как ожидаемое вознаграждение за обслуживание, во многих заведениях чаевые включены в счёт. Это означает, что клиент обязан заплатить, даже если он считает, что обслуживающий персонал их не заслуживает.
Во Вьетнаме это не так, культура денежных поощрений ещё только зарождается. Вьетнамцы редко дают чаевые в ресторанах или барах.
Давать на чай во Вьетнаме или не давать
Опытные путешественники советуют платить чаевые, чтобы вознаграждать хороший, вежливый, профессиональный сервис. А также обслуживание, которое превосходит все ожидания. К сожалению, во Вьетнаме такое явление крайне редкое, по крайней мере, за пределами международных отелей, поэтому вознаграждать можно, только когда действительно всё понравилось.
Рекомендации туристов:
- Ресторан. Уровень обслуживания во вьетнамских ресторанах намного ниже, чем в других туристических направлениях, таких как Таиланд. Если получаете достойное обслуживание, то 3-5% от суммы счёта оставить на чай – это разумная сумма.
- Бар. Работникам бара обычно платят очень маленькие зарплаты, и они понимают, что если клиента хорошо обслужили, он оставляет чаевые, округляя свой счёт.
- Такси. Вежливые, дружелюбные таксисты – редкий вид во Вьетнаме. Если встретился такой водитель, обязательно поощрите его. Округление счёта – лучший способ, чтобы сообщить, что его честность приветствуется. Нужно обращать внимание, что некоторые водители такси могут предположить, что им хотят оставить сдачу, если она небольшая, и не торопятся рассчитываться. Если водитель предоставил хорошее обслуживание, то пусть он оставит сдачу себе. Но если он был неприветливым, необщительным или вообще безразличным и грубым, нужно настоять на том, чтобы расчёт был произведён полностью. В случае, когда таксист утверждает, что у него нет сдачи, не нужно выходить из машины, скорей всего, сдача чудесным образом появится!
- Спа/Массаж. Многие массажные салоны с сомнительной репутацией платят своим сотрудникам так мало, что чаевые становятся их основным источником дохода. Были случаи, когда массажистки отказывались выпустить клиента, пока он не заплатил чаевые. Очевидно, что такие практики не следует поощрять – как правило, если заведение рекламирует свой бизнес, раздавая листовки на улице, то его лучше избегать. Большинство авторитетных салонов запрещают своим сотрудникам просить дополнительное вознаграждение.
- Гиды/Водители. Если поездка проходит в туре с гидом, водителем и они действительно хорошо поработали над тем, чтобы сделать путешествие незабываемым, тогда будут уместны чаевые в размере 10 долларов за поездку. Эти дополнительные поощрения составляют 60% их заработка. Однако если услуга ничем не примечательна, или они открыто просят денег, не нужно идти на поводу.
Во всех вышеперечисленных случаях нужно вознаграждать только за хороший сервис. Чаевые за плохое или безразличное обслуживание не дают персоналу мотивацию для улучшения отношения к клиентам. Если мысль о том, что благодаря отличному сервису можно заработать большие чаевые, начнёт распространяться, то уровень обслуживания в стране улучшится. Тогда, возможно, большинство туристов будет возвращаться для повторных посещений страны.
Однако, если чаевые будут восприниматься как должное, ситуация не улучшится, и Вьетнам продолжит иметь репутацию плохого обслуживания. Поэтому давать чаевые нужно с осторожностью и только тогда, когда это заслужено.