Главная » Планирование путешествия » Кокосовое молоко: польза, применение в косметологии и кулинарии

70 - количество просмотров статьи, 08.11.2019 - дата редактирования статьи
кокосовое молоко

Кокосовое молоко: польза, применение в косметологии и кулинарии

Молоко кокоса представляет собой слегка сладкий напиток молочно-белого цвета, получаемый соединением и последующим перемешиванием спелой измельчённой копры ореха с водой и последующим сцеживанием получившегося напитка (кокосового молока). В настоящее время оно нередко заменяет молоко животных и продукты из него. Получают его как из цельных орехов, так и из кокосовой стружки. Это молоко высококалорийно, а также насыщено жирными кислотами и витаминами.

Польза от кокосового молока

Кокосовое молоко имеет множество полезных свойств, в том числе:

  • Уменьшает количество плохого холестерина.
  • Предохраняет эмаль зубов от разрушения.
  • Повышает иммунитет.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Способствует укреплению костей.
  • Воздействует угнетающе на некоторые бактериальные и вирусные инфекции.
  • Благотворно влияет на состав крови.
  • Снижает негативное воздействие токсинов и свободных радикалов.
  • Улучшает упругость кожи.
  • Увеличивает прочность кровеносных сосудов.

Косметология

В данной области кокосовое молоко нашло большую популярность. На его основе выпускается немало средств для ухода за волосами, способствующих усилению блеска волос и укреплению их корней. Его благотворное воздействие на эластичность кожи позволило создать значительную линейку косметических средств для ухода за ней. На основе кокосового молока создаются средства для борьбы с сухой кожей и морщинами. Также с его помощью борются с угрями.

Кулинария

Кокосовое молоко занимает в этой области значимые позиции. Оно входит в состав супов, гарниров, соусов, десертов, коктейлей. Несколько кулинарных рецептов с использованием кокосового молока приведены ниже.

Курица с пряностями и манго в кокосовом молоке

Данное блюдо входит в число наиболее известных произведений тайской кухни. Его легко сделать собственными силами.

Состав

  • Грудка куриная со снятой кожей – 3 шт.
  • Молоко кокосового ореха – 250 мл
  • Плод манго без шкурки – 1 шт.
  • Маленькая морковка– 1 шт.
  • Луковица обычной величины – 1 шт.
  • Перчик чили свежий – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Корень имбиря свежий – 1 см
  • Приправа карри – 2 грамма
  • Соевый соус – 6 мл
  • Растительное масло – 35 мл
  • Соль – по вкусу

Приготовление

Лук настрогать кольцами и обжарить на масле на сковородке до золотистого цвета. Добавить к луку куриную грудку, разделанную на крупные кубики. Обжаривать на большом огне со всех сторон до достижения румянца.

Порезать большими кусочками морковь и манго, и положить к куриной грудке. Установить среднюю величину огня, закрыть сковородку крышкой и потомить три-четыре минуты.

Мелко покрошить перец чили, чеснок, имбирь и добавить на сковороду к ранее обжаренным ингредиентам. Посыпать карри, добавить соль, хорошо помешать, добавить кокосовое молоко и дождаться, когда жидкость закипит. Погасить огонь, установить крышку на сковороду и подождать, пока она остынет.

Блюдо подать в тарелках для супа. Соевый соус добавить по вкусу. В качестве гарнира великолепно подходит отварной рис.

Коктейль из кокосового молока с клубникой

Обычный молочный коктейль за счёт добавки кокосового молока обретает более сложный и привлекательный вкус с экзотическими оттенками.

Состав

  • Молоко коровье – 250 мл
  • Молоко кокосовое – 500 мл
  • Тростниковый сахар – 100 г
  • Клубника с грядки – 250 г
  • Копра кокосовая в виде стружки – 25 г
  • Лёд – по желанию

Приготовление

Помыть клубнику, оборвать чашелистики и оставить для украшения каждого стакана коктейля три-четыре ягоды. Остальные ягоды засыпать в чашу блендера. Положить необходимое количество льда (по вкусу).

Налить в эту же чашу кокосовое молоко. Взбить до получения однородной смеси. Положить сахар и опять взбить.

Налить в большие бокалы и посыпать стружкой кокоса. Украсить коктейль цельной клубникой или её дольками.

Если вы нашли ошибку на нашем сайте, пожалуйста, выделите её и нажмите Shift + Enter или просто нажмите сюда, чтобы сообщить нам об этом.

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif https://kstrip.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
больше...