«Кошер» – производное от слова «кашрут» – предписания, касающиеся жизни правоверных евреев. Список кошерной пищи можно найти в Торе – собрании иудейских законов. Как минимум, 50 предписаний касаются употребления пищи: способы приготовления, продукты, молитвы, произносимые при готовке пищи.
- Кошерная пища чиста от примесей и добавок, определение обозначает чистоту и каноничность.
- Мясо парнокопытных жвачных животных.
- Рыба – должна быть чешуйчатой и с плавниками.
- Нет никаким видам жиров.
Россия многонациональная и многорелигиозная страна. Чтобы считаться цивилизованным и толерантным государством, нужно учитывать особенности всех групп, в том числе и правоверных иудеев. Иудейская община довольно обширна, поэтому и требует особого отношения, в том числе и на железнодорожном транспорте.
На данный момент только авиаперевозчики включили кошерную пищу в доступный список заказываемых блюд. К сожалению, такая опция отсутствует в большинстве поездов РЖД. Заказ доступен на нескольких направлениях пассажирского сообщения.
Где есть возможность получить кошерное питание
Услуга доступна только на поездах-флагманах: чаще всего это рейсы из Москвы. При покупке билета посредством сети Интернет укажите свои пристрастия к национальной или религиозной пище в специально выделенной категории. Следует сообщить кассиру, чтобы проставить отметку о выбранном питании в проездном документе. Ну и опять же, очередное ограничение: услуга доступна пассажирам в первом классе, СВ или в бизнес-классе. При отсутствии услуги в конкретном поезде придётся везти индивидуальное питание с собой.
Как понять, что еда именно кошерная
Перевозчик должен обладать специальным сертификатом, удостоверяющим, что он имеет и должен предоставлять религиозные или национальные блюда. Документ имеет все подписи и действует до следующего подтверждения сертификации. Заранее уточняйте, есть ли в транспортной компании данные нормативные акты.
В набор традиционно должны входить курица с овощами, зефир, омлет на пару, рыба, мезонот. Избежать недоразумений поможет заказ пищи за несколько дней до путешествия, для чего заранее нужно предупредить транспортную компанию.
Более полную информацию может дать справочное бюро вокзала. Но факт, что количество линий с возможностью заказа кошерной пищи расширяется, неоспорим.