Видеоблогер из Америки высказал спорное мнение о русской кухне, назвав ее «едой для бедных». Это заявление привлекло внимание российского путешественника, который решил обсудить этот вопрос.
В ходе диалога выяснилось, что зарубежный автор видео не имел цели оскорбить национальную кухню, а лишь констатировал культурные расхождение во взглядах на продукты питания.
Основным камнем преткновения стали различия в восприятии таких продуктов как икра, говяжий мозг и язык. Для американцев они ассоциируются с «потрохами» и не рассматриваются как пригодные для употребления в пищу.
В России эти субпродукты, особенно икру, считают деликатесом. Блогер отметил, что если в русской культуре нормально употреблять блюда из субпродуктов, то в США они воспринимаются как «еда для бедных» и скорей больше подойдут для сельских жителей или афроамериканцев.
В своем видеоблоге путешественник высказал любопытную мысль о формировании афроамериканской кухни. Он отметил, что исторически афроамериканцы готовили блюда из доступных им субпродуктов, поскольку других возможностей у них практически не было. Хотя рабство в Америке давно ушло в прошлое, а стереотип о том, что субпродукты — это «еда для бедных», сохранился до сих пор.
По мнению блогера, в американском обществе бытует предубеждение, что употреблять субпродукты и рыбу вместо мяса — удел нищих и афроамериканцев!