Жители Узбекистана – весёлый и любящий свою родину народ, который всегда относился и продолжает относиться к своим традициям с уважением. Из каждого, даже казалось бы незначительного повода, они умеют сделать настоящий праздник. Каждое торжество они отмечают по-своему – шумно, ярко и очень весело!
Вести разговор про праздники в Узбекистане можно практически бесконечно. Их в стране немало, и все они проходят с национальными песнями и танцами. В такие дни всегда бывает большое скопление народа, готовится много узбекских вкусных блюд. Почитающий своих предков народ на праздники (от самых маленьких детей до седых старцев) одевается в национальную одежду.
Содержание
Какие праздники отмечаются в Узбекистане
К основным праздникам можно отнести:
- День независимости – 1 сентября.
- День конституции – 8 декабря.
- День Победы – 9 мая. В Узбекистане этот праздник называется День памяти и почестей.
- Навруз – 21 марта.
Это государственные праздники, но в Узбекистане существует немало и религиозных праздников, которые стали традиционными. Официально все эти праздники считаются выходными днями.
Самым любимым в Узбекистане праздником считается Рамазан. Второе место по значимости занимает празднование Курбан Хаита. Эти религиозные торжества отмечаются друг за другом по прошествии поста – ураза.
Пост соблюдается для того, чтобы призвать людей задуматься о жизни, подумать о нетленности своей души. А также о поступках, плохих и хороших, совершённых на земле и за которые придётся отвечать в другом мире. Узбеки, соблюдая уразу, много времени проводят за молитвами и отказываются от приёма определённой пищи.
В такие праздники в Узбекистане все верующие собираются в мечети, после поздравительной службы всегда посещают могилы усопших родственников и навещают всех живых. В эти дни узбеки стараются заниматься благотворительностью и угощают более бедных людей национальными лепёшками и пловом.
Навруз – праздник весеннего равноденствия
Этот традиционный праздник для узбекского народа считается очень важным. Навруз наступает весной, с него начинается отсчёт Нового года. Силы природы пробуждаются, и люди начинают готовиться к весенним посевным работам.
Навруз – очень старинный праздник. Учёные предполагают, что он начал отмечаться 3000 лет назад. Для каждого узбека он считается священным.
К празднованию готовятся заранее. Ещё до его начала в домах наводится порядок. Сады и огороды тоже очищают, собирают мусор, белят деревья, высаживают новые саженцы.
Праздник наступает 21 марта. Народ празднует его очень весело. Организовываются массовые гулянья, где люди танцуют, поют песни и угощают друг друга разной вкусной едой.
В этот день на каждом столе стоит национальное блюдо – сумаляк. Готовят его только женщины – в течение суток вываривают зёрна пшеницы. Через сутки получается сладкая коричневая масса, которой угощают всех гостей. Дети это блюдо просто обожают.
Гости могут обнаружить в своих тарелках сюрприз в виде камушка, и попал он туда не случайно. Во-первых, их добавляют в сумаляк, чтобы лакомство не пригорало, а во-вторых, считается, что того, кто найдёт у себя камушек, весь наступивший год будут сопровождать удача и счастье. Не менее излюбленными на празднике являются блюда халим (халиса) и плов.
День независимости Узбекистана
Отмечают этот праздник 1 сентября. Это довольно молодой праздник, который появился в 1991 году, в год, когда страна обрела независимость. Грандиозные празднования проходят во всех 12 областях. В каждом уголке Узбекистана в этот день можно посетить ярмарку, посмотреть концерт фольклорных коллективов Узбекистана, поучаствовать в различных развлекательных состязаниях, повсюду готовят, опять же, плов. Им угощают всех желающих.
Главная праздничная программа проходит в Ташкенте, на площади Мустакиллик, в ней участвуют все популярные певцы и артисты Узбекистана, проводятся спортивные соревнования, конкурсы. Кульминацией торжества служит завораживающий салют.
Другие праздники в Узбекистане
- 14 января празднуется день защитника Родины в Узбекистане. Это как 23 февраля в России. Только вот этот день не является официальным выходным, но всё же многие люди его празднуют.
- 8 марта празднуется Международный женский день. Он празднуется во многих странах, для узбекского народа – это тоже большой праздник.
- 1 октября – День учителя, или День наставника.
Рамазан Хаит
У праздника нет точной даты. Каждый год он отмечается в разное время.
После поста, который длится на протяжении всего месяца, наступает праздник Рамазан Хаит. Его отмечают несколько дней, первый из них всегда считается выходным. В такие дни соблюдаются все старинные обычаи, которые хранятся узбеками столетиями.
Вот один из обычаев. Если в доме мужа появилась молодая жена, то на неё возлагается приготовление праздничного угощения. Но встречать гостей она выходит в закрытой тёмной вуали. Вся детвора, живущая рядом, старается поздравить молодую хозяйку и получает от неё взамен сладости, которые она приготовила сама.
Курбан Хаит
После празднования Рамазан Хаита, через 70 дней, наступает другой большой праздник, не менее важный, чем остальные праздники в Узбекистане – это Курбан Хаит. Он особенно почитается религиозными людьми и означает конец паломничества в воды Мекки.
Перед праздником готовятся сладкие блюда и традиционный плов, которым угощают всех соседей и знакомых. Для приготовления плова используются большие чаны, изготовленные из обожжённой глины.
С чего начинается празднование Курбан-Хаита? Почти в каждой семье этот праздник всегда начинается с молитвы. На протяжении трёх дней делается жертвоприношение. В основном режут барашка или, что крайне редко, корову. Ещё реже выбирают верблюда. Тушу животного делят на три равные части – первую забирают себе, вторая часть раздаётся бедным, а третья оставляется в знак благодарности Аллаху в качестве подношения.
В такие праздники в Узбекистане особенно ощущается любовь и уважение узбекского народа к своим древним традициям. Пронизанные любовью к своей земле, они свято хранят религиозные обычаи.
Спасибо, что остаётесь и путешествуете вместе с нами!
Ксюша и Слава