Узбекистан — страна, в которой я родилась и которой посвящено больше половины статей на этом блоге. Это страна в Центральной Азии, пытающаяся быть светской, но которая всё ещё хранит традиции и подчиняется негласным законам.
В этом разделе вы найдёте практически всю информацию, которая вам необходима для поездки в Узбекистан. Сориентироваться в статьях вам поможет «Путеводитель по Узбекистану», размещённый чуть ниже.
С нами вы прогуляетесь по достопримечательностям и интересным местам Бухары, Ташкента, Самарканда, Нураты и окрестностям Навои. Узнаете о людях, местных блюдах, ценах, транспорте, обмене денег и многом интересном, касающемся отдыха в Узбекистан.
Жители Узбекистана – весёлый и любящий свою родину народ, который всегда относился и продолжает относиться к своим традициям с уважением. Из каждого, даже казалось бы незначительного повода, они умеют сделать настоящий праздник. Каждое торжество они отмечают по-своему – шумно, ярко и очень весело! Вести разговор про праздники в Узбекистане можно
Восток – дело тонкое… Эту фразу мы слышали не один раз. Употребляется она для того, чтобы подчеркнуть какую-то очень колоритную деталь в культуре Востока. И сегодня мы хотим рассказать об узбекском супе, который называется мастава. Восточная кухня – очень самобытна. Зайдите на любой городской рынок, где продаются восточные специи, и
Чучвара – это лёгкое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо узбеков. Чтобы русскому человеку было немного понятнее, о чём пойдёт речь, можно провести параллель с пельменями. Однако это всего лишь сравнение, чучвара имеет особые отличия, характерные для узбекской кухни: меньший размер (чем меньше, тем правильнее); начинка готовится из мелко нарубленного
Для нас кухня Узбекистана совсем не новая, даже можно сказать, родная и любимая. Не думаю, что найдётся такой человек, который не готовил или же не ел плов или лагман. Эти яства уже давно прижились на русском столе и стали почти неотъемлемой частью трапезы. Сегодня мы поговорим про менее знакомые, но
Чалоп – это узбекское традиционное блюдо, похожее на нашу окрошку, только немного с другими ингредиентами. Ранней весной в Узбекистане уже полно зелени и овощей, и это как раз самое удачное время для приготовления такого замечательного блюда и восполнения витаминного запаса организма после холодной зимы. Готовится чалоп очень быстро и легко.
Юпка – это слоёный мясной пирог, который в Узбекистане часто выпекают к празднику. Блюдо очень вкусное, но довольно непростое в приготовлении. Несмотря на множество слоёв, иногда больше двенадцати, коржи-лепёшки всегда пропекаются благодаря технологии приготовления. С чего же начать приготовление? Слоёный мясной пирог: ингредиенты Тесто Вода комнатной температуры – 1 стакан
В мире придумано немало разных сладких блюд, которые разные народы готовят по-своему, сохраняя свои традиционные рецепты. Узбекский сахар нават является таким национальным лакомством, которое готовили ещё много лет назад. Это сладкое узбекское блюдо отличается от своих аналогов других народов. Что собой представляет этот сахар? Этот кристаллизованный сахар широко популярен в
Вы слышали что-нибудь про курт? Нет? Тогда вы ничего не знаете о Востоке! Курт – восточное лакомство, широко распространённое в Азии и на Кавказе. Если вы путешествуете по странам Востока или приехали в Узбекистан, то обязательно прогуляйтесь на рынок. Восточный базар – особенное место! Здесь можно познакомиться не только с
