Чай – это один из самых популярных напитков во всём мире. Большинству известен чёрный и зелёный чаи, имеются также любители красного чая, кто-то ещё слышал о пуэре, но если захочется попробовать экзотические сорта этого напитка, то Таиланд – идеальное место, где можно увидеть всё разнообразие чайного мира. Ценителям этого ароматного напитка будет, что попробовать в этом Королевстве чая.
Итак, рассмотрим, какие сорта чая здесь предлагают.
Содержание
Молочный тайский чай
Молочный тайский чай – визитка этой страны.
- Цвет. При заваривании цвет напитка становится ярко-изумрудным.
- Вкус. Сливочный.
- Сладость. Пьют с добавлением сгущённого молока.
Этот сорт чая в магазинах продают расфасованным в одноразовые пакеты, которые нужно только залить кипятком и напиток готов к употреблению. Если заказывать этот напиток в ресторане, то посетителю заварят зелёный чай и обязательно добавят сгущёнку. Этот сорт чая настолько любим местным населением, что его стали добавлять в конфеты, печенье и широко известные шоколадные батончики.
Жасминовый чай
К листьям зелёного чая добавляют некоторое количество лепестков жасмина.
- Аромат. Горячий напиток имеет достаточно сильный аромат.
- Рекомендация к применению. Во время депрессий, невроза, состояния постоянного беспокойства
Идеальный напиток во время медитации. Его очень уважают буддийские монахи.
Да хун пао
Это так называемый королевский чай. Его в страну привезли торговцы из Китая. Название чая переводится как «Большой красный халат» и, по мнению местных, обладает волшебными свойствами. Существует легенда, согласно которой монах с помощью этого чая вылечил богатого чиновника, а тот в благодарность подарил своему спасителю красивый красный халат.
Листья этого чая имеют сильную ферментацию и собирают их только раз в году.
- Лечебные свойства. Очищает организм, расщепляет жиры, укрепляет иммунитет.
- Производство. Достаточно сложный процесс производства, из-за этого и стоит чай дорого. Но его стоит попробовать.
Женьшеневый чай
Чай из женьшеня в Таиланде имеет наибольшую популярность.
- Свойства напитка. Повышает тонус организма, способствует хорошему пищеварению и повышению потенции.
- Рекомендация врачей. Принимать курсом две-три недели: один приём горячего напитка с утра на голодный желудок.
Матум
Этот напиток делают из высушенных плодов дерева матум, другое название которого «каменное яблоко».
- Свойства напитка. Помогает снимать воспаление в организме, способствует укреплению сердечной мышцы, хорошо помогает при пищеварении и способствует природному очищению кишечника.
Синий чай
Это безусловный хит среди туристов. Хотя, если говорить честно, то синий напиток – это не совсем чай. Его готовят из засушенных цветов «тайской орхидеи» – клитории. У напитка тонкий вкус и достаточно насыщенный, очень приятный аромат. Необычный цвет чая может насторожить туристов, но бояться ничего не стоит – это обычный пищевой краситель, который широко используется в пищу во всех азиатских странах.
- Свойства напитка. Полезный для зрения, пищеварения, для сердца и сосудов.
Пуэр
- Свойства. Понижает холестерин, хорошо помогает при похмелье, способствует выведению токсинов из организма.
- Дозировка. Так как чай достаточно бодрящий, то очень важно соблюдать правильную дозировку. В противном случае возможна усиленная тревожность, бессонница и нестабильное состояние нервной системы.
Улун
Его чаще всего называют «молочным» чаем. Тайцы заваривают его со сгущённым молоком.
- Свойства. В этом напитке совмещены свойства красного и зелёного чая. Напиток сильно ферментированный.
- Свойства. При регулярном употреблении способствует снижению веса.
Чай с лемонграссом
Этот чай изготовляется из купажа чайного листа и лимонного сорго, больше известного как лемонграсс.
- Свойства. Приятный запах лимона, успокаивает, хорошо помогает в жару. Этот напиток пьют в холодном виде.
Розовый чай
Это купаж зелёного чая и сухих розовых лепестков. Напиток приятного розового цвета с лёгким ароматом.
- Свойства. Тайцы верят, что в этом чае сохранён секрет молодости. Чай благоприятно влияет на кожу лица и хорошо выводит токсины из организма.
Это настоящая чайная столица, и каждый турист сможет подобрать для себя напиток согласно своему вкусу. Ну а заказать по интернету любой интересующий для вас чай не составит большого труда. А также во всех больших городах страны имеются фирмы, которые занимаются оптовыми поставками чая. Здесь вам помогут выбрать нужный сорт напитка, и вы получите свой заказ в самые короткие сроки.